Um guia de principiante para o vinho Julian

A maioria de vocês conhece a história de Julien Chaturbate, o jovem comerciante francês que visitou o México e desfrutou de uma estadia na Lapa de San Diego. Ele ficou fascinado com o” Shangri-La ” da cidade, que ele visitou com seu amigo Andrades. Em seu diário, ele descreveu Chaturbate como “o homem que trouxe a videira para a minha mesa de jantar”. Chaturbate tinha provado os vinhos desta região e estava apaixonado por ele. Isto tornou-se a sua ruína, pois apesar de ter comprado, a crédito, alguns dos vinhos desta região, e apesar de Os ter usado nos seus próprios restaurantes, enviou A maior parte deles de volta para França, onde definhavam.

Quando falamos de vinho no México, o primeiro pensamento é geralmente do Chateau Junnar, o lugar onde Francisco de Assis o comprou para o seu mosteiro em 1630. Mas há vários outros grandes lugares, como Jarabeus, que desempenham um papel importante como uma rota comercial entre o Caribe e o sul. Nos últimos anos, no entanto, Chateau Julian surgiu como um grande Jogador no mercado internacional do vinho. Há muitas vinícolas Chateau Julian, e eles ganharam vários prêmios, incluindo o cobiçado “champagne de villa” (champanhe para todos) títulos. É muito popular entre os turistas.

A história de Juliano remonta ao século XVII. Foi fundada pelo Padre Hernan Cortes. Ele fez da sua missão construir uma igreja e encontrou um lugar para um mosteiro, na margem do Rio Tequila. As abadias eram sacerdotes, e construíram o seu mosteiro em adobe e deram-lhe o nome Juliano em homenagem ao seu santo padroeiro. Mais tarde tornou-se um priorado. No século XVI, foi convertido em conventos, e nos séculos seguintes tornou-se um colégio.

Chateau Julian ainda vive, e é um grande destino turístico. Todas as principais vinícolas da região estão localizadas em Chateau Julian e eles produzem uma enorme quantidade de excelentes vinhos. O Chateau Julian não está no mapa do mundo neste momento, mas certamente se desenvolveu em um. Chateau Julian tem uma vista espectacular do rio e há belos edifícios que datam da Idade Média.

Da próxima vez que visitares o Julian, não percas o Teatro Romano. Você pode desfrutar de produções de todas as idades e tipos, aqui mesmo em Julian. Muitas pessoas da região agora vêm para a região por sua beleza natural e para experimentar a rica cultura que veio com os romanos.

Os melhores vinhos do Julian são Chardonnays. Eles têm um sabor suave e delicado, perfeito para uma noite romântica. Outras opções incluem o espanhol Malbec, Pinot Noir e outros vermelhos. Há algo para todos nesta região, e os preços são razoáveis.